GNUPLOT オングストローム（Å）の表示

GNUPLOTでオングストローム[Å]記号を出す方法。
　
set terminal postscript eps enhanced
set encoding iso
set xlabel "Depth [{\305}]"
とすると、x軸のラベルに Depth [Å] と表示される。
encodingはiso_8859_1, iso_8859_2, iso_8859_15のどれでも良い。
　
set terminal postscript eps enhanced color solid "Ryumin-Light-83pv-RKSJ-H"
のように日本語用の設定をしていると、 Depth [ﾅ] となり、切ない思いをする。
　
日本語とÅの共存はどうやるのか？